מכוורת דבורים

ענף המכוורת בכפר הנוער יוענה ז'בוטינסקי קיים כבר כ-8 שנים. המשק החקלאי מחזיק כ-50 כוורות המפיקות בממוצע כ-30 ק"ג דבש לכוורת.

מכוורת דבורים הינה ענף אטרקטיבי וחינוכי הזוכה לפופולריות גדולה בין התלמידים, למרות החשש הראשוני שלהם מעקיצתן של הדבורים.

במהלך לימודי הדבוראות מתנסים התלמידים בכל עבודות הדבוראי. הם מטפלים במחלות, מאכילים בעונות המחסור, מכינים נחילים, מגדלים ומחליפים מלכות, מכינים חלות, צובעים קומות, מכינים נרות משעווה, מעלים קומות דבש ולבסוף גם רודים את הדבש ומצנצנים אותו.

הדבש של מכוורת יוענה הוא מוצר מובחר ואטרקטיבי. הדבש שלנו אינו מכיל תרופות או תמיסת סוכר ואף איננו מחומם, כפי שנעשה במכוורות גדולות ומסחריות. התוצאה היא שכמעט טון וחצי דבש שאנחנו מייצרים מדי שנה נחטפים כמו לחמניות חמות.